カニが大好きな我が家のカニ事情

寒い季節になるとカニの時季になってきたな、と家族全員でカニのマーケットや新聞のチラシに目が光る我が家。5人家族ですが全員がカニ大好き。ズワイガニなら4杯はペロッと食べてしまうので、ここ数年はズワイガニの他に毛蟹とタラバガニをプラスしてお取り寄せすることもままあります。とは言っても決して安くはないカニ。しかし、家族全員がカニ好きなので、冬のボーナスを奮発してでも買って食べています。
カニの食べ方としてはスタンダードに蒸して各々が身を剥いて食べたりもしますが、ミソには大人や成人した娘などは日本酒を入れて味わいます。日本酒は蟹のミソにある若干の生臭みを消してくれるので、アルコールによる程よい酔い加減と相俟って病みつきになる美味しさです。このようにいわゆるシメの要領で身は勿論ミソまで残さず食べます。
取り寄せた年の蟹の身の充実具合にもよりますが、ちょっと手間が掛かっても剥き身にした蟹を鍋でしゃぶしゃぶにして食べたり、天麩羅にして食べたりもします。
蟹はどんな調理方法で食べても美味しいので、多少懐が痛んでも1年に1~2回は絶対に食べてしまうご馳走です。カニ お取り寄せ情報

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